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インタビュー
リアルなベトナム飲食店の数字の変化を語る。カンボジアとの文化の違いとは
ベトナム・ホーチミンに2店舗出店し、親しみやすいネーミングで心を掴む「IMOTARO」は2012年に …
2020.03.20
みやこ屋のホーチミン進出はイオンモールからだった！路面店との違いとは？
ベトナム・ホーチミンに「みやこ屋」と「ホルモン闇番長」の2店舗経営する平松氏。2014年1月にベトナ …
2020.03.18
ベトナムはレタントン通りのヘムで王道の中華を楽しむなら中華ダイニング洋
ベトナム・ホーチミンはレタントン通りの日本人街、ヘムの中で中華1本で勝負をする中華ダイニング洋（なだ …
2020.03.16
ベトナム、ホーチミンで日本産米を提供する【俵屋】米の美味しい食べ方とは！
ベトナム料理も美味しいが、やはり恋しくなるのが日本食。そして日本食には欠かせないのが白いご飯。。。北 …
2020.03.12
ドバイで公邸料理人、タイで講師と世界をまたぐ料理人がベトナムに進出した
外務省の調べによると、海外における「日本食レストラン」は、前回調査（平成29年）から3割増の約15万 …
2020.03.11
香川の讃岐うどんをベトナムで！ツテもないまま進出、立ちはだかった壁とは
本場、香川県のうどんがベトナムで味わえると話題の【ICHIFUJI】は2019年12月3日オープン。 …
2020.03.10
ベトナム飲食店に欠かせないWIFI。安さで選んだ通信環境の落とし穴とは
ベトナム、ホーチミンでは日系飲食店はもちろん、ローカルレストランでもWiFi環境に困ることはほぼない …
2020.03.09
ベトナム歴21年。様々な苦悩を乗り越えた「肴や」オープンまでの道のり
ベトナムが熱い！と多くの飲食店が進出している今日。しかし、蓋を開けると数多くある飲食店に埋もれ、なか …
2020.03.06
藤原不動産が語るベトナムはレタントン通りのヘムに進出する際の心得とは？
ホーチミンの日本人街ともいわれるレタントン通り。 その中でも、「裏路地」を意味する、入り組んだヘムの …
2020.03.05
ベトナム進出後スピード感満載の出店をする【まるや】飲食のあるべき姿とは
株式会社WIN CO.,LTD.は、2019年2月にホーチミンはレタントン通りのヘムに「まるや」を出 …
2020.03.04
