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インタビュー
「ホーチミンで飲食店を開くには？」不動産のプロ・エヌアセット西村さんが語る物件選びのリアルと戦略
今回はベトナムで飲食店の物件を探す方法、コツについてエヌアセットベトナムの西村さんにお話を伺いました …
“なめてかかるな、東南アジア”『Japanese Bar 凛』丸山さんのホーチミン経営録
今回は、海外進出を目指す飲食店の方向けにJapanese Authentic Bar 凛 Linhの …
ベトナムで飲食店を開く前に知っておきたいこと──JAPO代表・阿部さんインタビュー
今回は、ベトナムで飲食店開業を考えている方向けにJAPOの阿部さんにお話を伺いました。阿部さんの優し …
消えた天才？ベトナム進出で「満マル」を繁盛店にさせた伝説の店長に迫る
ベトナムはホーチミンで、誰もが知る「Pizza 4’Ps」ーーー。 その４ …
ベトナムの水事情｜ホーチミンの飲食店120店が使うタブチベトナムの浄水器
国土交通省によると、世界で水道水をそのまま飲める国は、日本を含めて9カ国のみ。在住者の中では常識とも …
ベトナム・ホーチミン進出後、3ヶ月で業態変更した五右衛門｜真相に迫る！
ベトナム・ホーチミンはレタントン通りのヘムに出店後、3ヶ月以内にイタリアン大衆酒場から大衆居酒屋に業 …
ハノイの和食・日本料理店 FUKURAI｜ベトナム人集客の秘訣とは？
全世界を襲っているコロナショック、ベトナムは3月末から4月末まで完全ロックダウンとなった。そんな激動 …
KAMEREOの新事業！飲食店にベトナム、ダラットの野菜を直接お届け！
飲食店に向けてベトナム初のBtoB仕入れプラットフォームで活躍するKAMEREOの田中氏。設立直後の …
ベトナム全土800店以上の日系飲食を支えるSimBa代表にインタビュー
多くの日系レストランがあるベトナム・ホーチミン。現地で仕入れることが出来る食材も年々多くなってきてい …
ベトナム・ホーチミンの7区を知る男たち｜どんのすけ・かどはちインタビュー
近年ベトナム・ホーチミンの飲食店事情はレッドオーシャンとも言われている。そのため、進出するには「あえ …
