ベトナムフードビジネス情報サイト「フービズ ベトナム」
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News
日本で人気のケーキ屋チェーン「シャトレーゼ」 ベトナムでは深刻な状態？
1967年に創業した老舗お菓子ブランド「シャトレーゼ」。日本だけでなく、海外にも積極的に展開している …
2020.01.14
ベトナムでクラフトビールを流行らせた先駆者！『Pasteur Street Brewing Company』
今ベトナムは空前のクラフトビールブーム。 少し前まで【333 Bia】や【Tiger】などベトナム産 …
2020.01.04
蕎麦山伏の２号店「トリデ横丁」店名に込められた意味は？【潜入レポート】
ベトナムでは年々富裕層も増え、日本食に興味を持つ人がどんどん増えて来ている。同様に在住日本人も増えて …
2020.01.01
ホーチミン飲食激戦区で長く愛され続ける串カツ・焼き鳥屋『串カツ 膳』【潜入レポート】
日本人街は昼夜問わず、在住日本人や最近では【Japanese Town】として ベトナム人、外国人問 …
2019.12.27
TripAdvisorで1位も獲得!ターゲットは日本人以外！？『Sushi Sun』【潜入レポート】
ホーチミン市では現在日本人経営問わず、ベトナム人経営の 日本食レストランが毎月のように出店。 やはり …
2019.12.24
KOVE BEEF をVIETNAMで味わう｜神の~ Caminu ~インタビュー
ホーチミン市南方の7区フーミンーフン新都市は、ベトナム人富裕層とアジア人の富裕層が多く居住。整備され …
2019.12.19
繁盛の仕掛け満載。日本でも大人気の中国四川発祥の火鍋チェーンに潜入
中華圏の食文化も馴染みのあるベトナムでは、火鍋はとても人気である。2019年3月末にオープンしたハイ …
2019.12.17
今ある幸せを繋いでいくために。Pizza 4P’sによるサステナビリティへの挑戦【インタビュー】
English Title [Interview; The challenge to Susutai …
2019.12.05
和牛直輸入、多数の希少部位が食べられる「焼肉 HIBIKI」【潜入レポート】
ベトナム、ホーチミンでは、近年日系焼肉店がオープンしている。その中でも2019年4月にオープンした、 …
2019.11.29
